خرما یک ماده مغذی و سرشار از آهن، منیزیم و کلسیم است که خواص بسیار زیادی دارد. طبع خرما گرم و خشک است. برای اینکه استخوان های سالمی داشته باشید روزانه مصرف خرما را فراموش نکنید. خرما یک جایگرین مناسب برای شیرین کننده های طبیعی است که به کاهش قند خون کمک می کند. خرما قائد تنوع زیادی دارد و از کیفیتی بالا، ظاهری سالم و تمیز برخوردار می باشد.
این خرما بافتی نرم و رنگ قهوه ای روشن دارد. شیرینی این خرما نسبت به دیگر خرما ها کمتر است و برای افرادی که شیرینی زیاد را نمی پسندند توصیه می شود. شکل ظاهری خرما زاهدی، بیضی کشیده و انتهای آن کاملا باریک و نوک تیز است. میزان چسبندگی به میوه متوسط است و در عین خوشمزه بودن، دارای ماندگاری بالا و قیمت ارزان است. خرمای زاهدی جز خرماهای خشک طبقه بندی می شود.
با توجه به این که خرما بافتی نرم دارد و بر اثر فشار، متلاشی می شود، فرآیند بسته بندی و عملیات دیگر به صورت مکانیزه انجام میشود. البته بسته بندي خرما تابع سفارش مشتري انجام مي گيرد و تا هنگام تحويل به مشتري در انبار هاي سرد در دماي 5-4 درجه سانتي گراد نگهداري مي شود.