التمر من العناصر الغذائية الغنية بالحديد والمغنيسيوم والكالسيوم حيث له العديد من الفوائد. طبيعة التمر حارة وجافة. إن تناول التمر يوما له العديد من الفوائد ومنها يساعد في الحفاظ على صحة العظام. التمر بديل جيد للمحليات الطبيعية وحيث یساعد في خفض نسبة السكر في الدم. لتمور قائد أنواع کثیرة وتتميز بجودة عالية جداً.
هذا التمر له جلد رقيق ومتجعد ولحم وجلد التمر ملتصقان تمامًا حيث له لون بني غامق. حجم هذه التمر یکون من المتوسط إلى الكبير ونظراً لمذاقها خاص ولذيذ تعرف باسم تمور الشوكولاتة. تمور بيارم هي من تمور عالية الجودة وغنية بالسكريات والبروتينات والمعادن الأخرى ذات القيمة الغذائية العالية وهي من أغلى و أجود التمور في العالم.
الشكل: بيضاوي الشکل،طويل وممدود
الحجم: 3-5 سم
قوام: شبه جاف
الرطوبة: أقل من 15٪
الطعم: حلو المذاق وكمية السكر فیها مناسب
مدة الصلاحية: في درجة حرارة الغرفة حوالي 18 شهرًا
فرز وفصل تمور بيارم
عند فرز وفصل تمور بيارم فإن الحجم واللون وعدد التمور لكل كيلو مهمة للغاية.
بيارم سوبر: في كل كيلو يتوفر 110- 130 عدد من التمر.
بيارم استاندارد(Standard): في كل كيلو يتوفر 120- 140 عدد من التمر.
بيارم الذهبي: في كل كيلو يتوفر 120- 145 عدد من التمر.
نظرًا أن التمور لها قوام ناعم فإن عملية التعبئة والتغليف لها خاصة وتتم بطريقة آليًا واتوماتيكية بالكامل. بالطبع يخضع تغليف التمور لطلب الزبون ويتم تخزينه في مستودعات باردة بدرجة حرارة 4-5 درجات مئوية حتى يتم تسليمه للعملاء.
التعبئة والتغليف في علب صفين من تمور
يحتوي على 32 عبوة تمور بترتيب 2 * 4 * 4. يتراوح وزن عبوات التمر ما بين 380 إلى 520 غرام.
التعبئة والتغليف في علب ثلاث صفوف من تمور
يحتوي على 48 عبوة من التمور بترتيب 3 * 4 * 4. يتراوح وزن عبوات التمر في الصندوق بين 550 و 750 غرام.
التعبئة والتغيف في الكراتين 5 و 10 كليو غرام
في هذه الكراتين، يتم تعبئة جميع أنواع التمور بكميات كبيرة.